您好!欢迎进入银川市市场监督管理局 ,今天是:
加入收藏 联系我们

⊙您现在的位置:首页>>业务专栏   > >  科普及消费提示 >>正文

银川市市场监督管理局发布2018年夏季餐饮服务食品安全消费警示

时间: 2018-05-18       来源:       作者:餐饮科 访问量:1348

随着夏季到来,天气炎热,进入食物中毒高发期,为保障人民群众饮食安全银川市市场监督管理局发布2018年季餐饮食品安全消费警示如下

一、市民外出就餐时选择证照齐全餐厅,坚持“扫码看后厨”,选择量化等级“笑脸”的餐厅就餐用餐时要适量点餐,多食用热菜;在小餐饮店就餐时谨慎食用凉拌菜,要注意辨别食物感观性状是否异常。

二、自行加工食品时,要采购新鲜食材,不加工食用不认识的野生蘑菇等野生菜品;加工菜品时要做到生熟、荤素分开存放,避免发生交叉污染;所有菜品要做到烧熟煮透,尽量当餐用完。

三、多食用新鲜时令果蔬,谨慎食用生食海产品,不要为追求口感大量饮用冰冻饮料,不食用未加工熟透的肉制品;打包食品应妥善保管,但不宜长时间存放,二次食用前应充分加热。

、外出游玩途中用餐保持新鲜,尽量携带和食用各种真空包装食品,同时要注意保存时间不宜过长,温度不宜过高预包装食品一旦折封尽量当餐食用完毕,不宜长时间放置。

五、农村集体聚餐时应远离污染源,配备足够数量的冷藏设备,并请有经验的农村厨师制作加工;所需食品原料应保持新鲜,不使用腐烂变质或感观性状异常的食材加工食品,所有菜品应做到烧熟煮透,生熟、荤素菜品应做到有效隔离,所有餐具、用具用前应要进行必要的清洗消毒,对所供应的菜品要进行留样。

消费者在外出就餐后出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时,请尽快就医,同时拨打电话1233112315向市场监督管理部门报告


浏览次数:信息员:管理员责任编辑:管理员【打印】【关闭】